La Colomba Pasquale fatta in casa

C'è nessuno in casa tua che rubacchia le mandorle dalla Colomba Pasquale?A casa nostra sì: mia moglie riesce a farle fuori tutte in pochi...

Il secondo impasto e la cottura del Pandoro fatto in casa

Ora il nostro primo impasto di Pandoro fatto in casa è ben lievitato, siamo pronti per il secondo impasto.Spezzettiamo il primo impasto, mettiamo lo...

Tarallini con l’olio extravergine d’oliva

I Tarallini con l'olio extravergine d'oliva sono una delizia fragrante e golosa che tutti in famiglia amiamo moltissimo. Esistono diverse versioni di questa ricetta e...

La cottura del Panettone fatto in casa

È andata bene? Il Panettone è ben lievitato ed è arrivato all'altezza del bordo, nel punto centrale?Allora ci siamo.Lasciamolo all’aria per lasciargli asciugare un...

Il secondo impasto del Panettone fatto in casa

La lievitazione naturale, come spesso accade per le cose più interessanti, è sempre un po’ imprevedibile. Oggi lievita in maniera esplosiva, domani chissà.Per questo...