Pane fatto in casa

Da alcuni anni a casa di Pizzaeimpasti prepariamo la ricotta fatta in casa, con grande piacere e gioia anche dei nostri figli che partecipano...

Come può un appassionato pizzaiolo casalingo dire di no a un invito a visitare lo stabilimento produttivo dei forni a legna per la casa...

Il lievito di birra è un insieme enorme di microorganismi (chiamati Saccharomyces cerevisiae) che per la loro sussistenza provocano la reazione di fermentazione. Questa...

Prima di tutto teniamo presente che il nostro nuovo lievito naturale (o lievito madre), per trovare stabilità ed equilibrio, avrà bisogno di alcune settimane...