Idee regalo sulla Pizza

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Per noi, pizzaioli appassionati e curiosi golosi, la Pizza è farina e pomodoro, ma anche passione, interesse e cultura.

Ci piace saperne di più, impastarla a dovere, cuocerla a puntino, servirla bene e goderci l’allegra convivialità che una buona pizza regala sempre.

Ho navigato un po’ il sito di Amazon, il più grande e storico “mercato” online, alla ricerca di idee, strumenti, libri che ci aiutino nella nostra veste di pizzaioli casalinghi ed ho trovato che ci sono molte idee regalo per noi stessi, ma anche per il nostro amico pizzaiolo, per nostro moglie “impastatrice”, per bambini cui piace mettere le mani in pasta. E per acquisti sopra i 19€ la spedizione (sempre molto veloce) è gratis, e non è poco.

Inoltre è possibile farsi preparare direttamente da loro il pacco regalo e anche farlo spedire direttamente al destinatario (solo se il regalo non fosse per voi! ;-).

Racconto qui alcuni prodotti “pizzaioli” in dettaglio.

Libri sulla Pizza

Amazon è nata come immensa libreria online.

Infatti non tradisce. Per nutrire le letture di noi appassionati ecco in questa pagina gli innumerevoli libri sulla Pizza più popolari.

Ce n’è davvero per tutti i gusti (e prima o poi ne troverai anche uno scritto da noi di Pizza e Impasti)! Un esempio è Il Gioco della Pizza, del noto Bonci, visibile qui accanto, di cui presto pubblicherò una recensione.

Il Forno Pizza G3 Ferrari

Nelle pagine dedicate al mio Forno Pizza G3 Ferrari spiego in dettaglio come lo uso e perché nella preparazione delle mie pizze fatte in casa. In breve: perché è il forno che maggiormente si avvicina al risultato di un forno a legna, grazie all’alta temperatura che raggiunge e alla pietra refrattaria (riscaldata anche dal basso) che mantiene poroso, ruvido e ben cotto il fondo della pizza.
Forno Pizza Express G3 Ferrari DeliziaSemplicemente non ci sono altri forni che in maniera semplice ed economica consentano risultati così buoni. A causa di alcuni problemi di disponibilità, negli ultimi tempi è diventato introvabile, ma su Amazon ogni tanto si trova in vendita qualche pezzo del Forno Pizza Express G3 Ferrari Delizia 1XP20000.

Se ti interessa provarlo, non perdere l’occasione: clicca e vedi se ce ne sono disponibili.

Impastatrici per la Pizza

Impastare a mano è un piacere, che crea un contatto con l’impasto, permettendo di percepire, man mano che l’impasto prende forma, il suo comportamento.

Ma anche una buona impastatrice può lavorare bene e prepararci un buon impasto di Pizza (ma anche di pane, di panettone, di brioche e di tutti i lievitati in genere) in molto meno tempo e con minor fatica. Ed è sempre possibile terminare l’impasto a mano, per “sentirlo” e capire se è quello che volevamo.

Per impastare a macchina si possono usare i robot da cucina (io ne uso uno della Braun da moltissimi anni), che possono aiutarci anche a tagliare sottili zucchine, funghi, melanzane, peperoni, patate o a tritare grossolanamente formaggi, scamorza, mozzarella e fanno molte altre operazioni.

Ma si può anche scegliere il massimo: una bella impastatrice, magari semiprofessionale in modo che regga i carichi senza rompersi subito.

Di entrambi i tipi ce ne sono di molte marche, con le Kenwood al primo posto per diffusione e apprezzamento tra i cuochi amatoriali e appassionati. Ecco dove trovare alcune tra le migliori impastatrici, in questa pagina.

Le più belle a mio avviso sono:


la nuova maestosa Kenwood KMM040 Chef Major Titanium
(spedizione gratuita)

 


l’elegante Kenwood KMX51 KMIX
(spedizione gratuita)

Pietra refrattaria per cuocere e servire la Pizza

Abbiamo visto nelle pagine sui forni e sulla cottura della pizza e in quella sul forno pizza G3 Ferrari come la superficie di cottura sia importantissima. La cottura su pietra refrattaria, tipica del forno a legna, ma anche del forno pizza G3 Ferrari e altri, permette di assorbire il vapore rilasciato dalla base e avere quindi una base perfettamente cotta, asciutta e porosa.

Se poi si può portare in tavola direttamente e senza scottarsi la pietra refrattaria, grazie ai supporti in metallo e abbiamo una bella rotella per tagliarla e servirla, abbiamo valorizzato appieno l’impegno del nostro pizzaiolo casalingo e possiamo gustare la pizza che rimane calda a lungo.

Ho individuato questi set:

Set pizza Kitchen Craft 3 pezzi
il set della Kitchen Craft 3 pezzi
(spedizione gratuita)

Set pizza Faringdon 3 pezzi
il set pizza della Faringdon 3 pezzi
(spedizione gratuita)

C’è anche un set con una pietra refrattaria più grande e rettangolare e una bella pala di legno, utilissima per infornare le pizze e anche il pane:

Set Pala Pizza e Pietra refrattaria
il set Pala per pizza e Pietra refrattaria 2 pezzi
(spedizione gratuita)

Teglie speciali forate per Pizza

Perché non provare la cottura della Pizza con le teglie forate, che permette l’uscita del vapore di cottura anche dal basso “simulando” una cottura su pietra, pur mantenendo la praticità e la rapidità di una teglia in metallo?

Teglia forata per Pizza 32cm
la teglia forata per Pizza 32cm
(spedizione gratuita prendendone 2)

Set 2 Teglie forate per Pizza 28cm
teglie forate per Pizza 28cm (2 pezzi)
(spedizione gratuita prendendone 2 conf.)

Piatti speciali per Pizza Alessi

Ora che l’abbiamo cotta e portata in tavola, possiamo pensare di servirla in piatti speciali, che siano belli e portino l’allegria in tavola ancora prima che la pizza arrivi.

Ecco i piatti speciali Alessi per la pizza, in varie decorazioni:


Piatti Alessi per Pizza AMGI08 S3 – Pummaroriella
(spedizione gratuita)


Piatti Alessi per Pizza AMGI08 S1 – Pummaroriella
(spedizione gratuita)


Piatti Alessi per Pizza AMGI08 S2 – Pummaroriella
(spedizione gratuita)


Piatto Alessi per Pizza AMGI08 D4 – Pummaroriella
(spedizione gratuita)

Rotelle e forbici per tagliare la Pizza

E ora non resta che tagliare la nostra Pizza, che talvolta può essere un’impresa tutt’altro che facile. Se si taglia male i condimenti possono scivolare, rovinando l’opera del pizzaiolo.

È possibile utilizzare delle rotelle tagliapizza, di cui trovate molti tipi anche fantasiosi o eleganti in questa pagina.

Questa rotella tagliapizza a forma di “mini sega circolare”, per esempio, mi sembra simpatica e divertente .

 

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