pomodoripelati

Il forno è componente essenziale per la nostra pizza, al pari degli ingredienti e forse anche un pelo più in alto del singolo ingrediente....

Le frappe fritte di Carnevale sono il dolce più classico di questo periodo e le abbiamo preparate anche noi, per i bambini (almeno così...

Preparo spesso la versioni bianche di molte pizze perché nel forno di casa è più facile ottenere dei buoni risultati con le pizze bianche...

Ho inventato questa variante della classica “quattro formaggi” intorno al 1990 e da allora è diventata un classico delle mie pizzate con gli amici...