CornettiAttaccatiDopoCottura

La pizza al prosciutto e funghi è una pizza classica, ma viene intesa in modi diversi nei diversi luoghi d'Italia (per non parlare del...

Prima di tutto teniamo presente che il nostro nuovo lievito naturale (o lievito madre), per trovare stabilità ed equilibrio, avrà bisogno di alcune settimane...

Su una buona pizza, come su buona parte dei piatti italiani, non può mancare un ottimo olio extravergine d’oliva. E siccome ne avrai già...

La Pizza rustica ripiena che ho preparato è una variante basata sulla ricetta della pizza rustica napoletana ricotta e salame, reinterpretata. Ho usato un impasto da pizza...