CornettiLievitatiProntidaCuocere2

Un giorno di qualche anno fa, per rilassarmi rientrando da una noiosa giornata d’ufficio, mi sono fermato lungo la strada in uno di quei...

La lievitazione naturale, come spesso accade per le cose più interessanti, è sempre un po’ imprevedibile. Oggi lievita in maniera esplosiva, domani chissà.Per questo...

Si racconta che tempo fa quando una ragazza si sposava, riceveva in dono un pezzo di pasta di pane (pasta madre) dalla sua famiglia...

Preparo spesso la versioni bianche di molte pizze perché nel forno di casa è più facile ottenere dei buoni risultati con le pizze bianche...