Biga-lievitata-impasto-cornetti

Si racconta che tempo fa quando una ragazza si sposava, riceveva in dono un pezzo di pasta di pane (pasta madre) dalla sua famiglia...

Un primo segreto per ottenere una buona Pizza riguarda la mozzarella: è difficile che la mozzarella per la pizza non sia acquosa, di qualunque...

Mi piacciono molto le pizze con le verdure e le preparo in versione bianca perché nel forno di casa è più facile ottenere dei...

È andata bene? Il Panettone è ben lievitato ed è arrivato all'altezza del bordo, nel punto centrale?Allora ci siamo.Lasciamolo all’aria per lasciargli asciugare un...