Tagliatelle al Farro Filotea con Salsiccia e crema di fagioli borlotti

Prima di tutto teniamo presente che il nostro nuovo lievito naturale (o lievito madre), per trovare stabilità ed equilibrio, avrà bisogno di alcune settimane...

La lievitazione naturale, come spesso accade per le cose più interessanti, è sempre un po’ imprevedibile. Oggi lievita in maniera esplosiva, domani chissà.Per questo...

La Pizza fatta in casa piace a tutti e a noi piace raccontare come la facciamo: ottenere buone pizze con le proprie mani, a...

Il Panettone è il dolce della tradizione di Natale in Italia.È vero, è milanese.È vero ci sono moltissimi altri dolci tradizionali di Natale nelle...