Preparare gli ingredienti

     

Preparazione ingredienti - 4 minuti 

Intanto accendi il forno. Usa tranquillamente il tuo normale forno, alla massima temperatura e accendilo almeno mezz’ora prima di infornare.

Nel frattempo prepara i condimenti: si parte con mozzarella e pomodoro e per ora non andremo per il sottile:

  1. Prendi il barattolo di pomodori pelati, tira fuori i soli pomodori dal succo, che è troppo liquido e potrai usarlo in altre preparazioni, passali, frullali o schiacciali in modo che successivamente possano essere sparsi con un cucchiaio sul disco di pasta. Aggiungi un pizzico di sale, la quantità dipende da quella del pomodoro. In alternativa puoi spargere il sale sulla singola pizza: può essere più facile da dosare.
  2. Prendi la tua mozzarella, tritala grossolanamente con un robot o un frullatore.
  3. Prepara due foglie di basilico profumato.
  4. Tieni pronti sale e olio.
  5. Rimpastare e fare le palline

    Come stendere la pizza (con video)

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