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Alberto stende l'impasto davanti al forno Duettino Alfa Pizza

Forno a legna per tutti!

Come può un appassionato pizzaiolo casalingo dire di no a un invito a visitare lo stabilimento produttivo dei forni a legna per la casa...

La ricetta del Pandoro con lievito naturale fatto in casa

Il Pandoro è un altro dei capolavori dell'arte pasticcera della tradizione italiana.È in buona compagnia con il Panettone e la Colomba Pasquale.Il Pandoro è...

Il Panettone fatto in casa con lievito naturale

Il Panettone è il dolce della tradizione di Natale in Italia.È vero, è milanese.È vero ci sono moltissimi altri dolci tradizionali di Natale nelle...

Pizzeria Vai Mo’ di Civitanova Marche

2007: Daniele, mio figlio di due anni, ci dice, nel suo linguaggio ancora acerbo: “Andiamo mangiare pizza a Civitanova?”. Eravamo in macchina, di ritorno...

Ricetta della pizza, un altro passo avanti

Abbiamo visto una ricetta base per preparare la nostra buona pizza in casa. Dopo aver approfondito la scelta e la preparazione dei vari ingredienti...
Tagliatelle al Farro Filotea con Salsiccia e crema di fagioli borlotti

Tagliatelle al farro Filotea con salsiccia e crema di fagioli

Questa ricetta di tagliatelle con salsiccia e crema di fagioli è venuta fuori da un piacevole incontro.Da qualche tempo infatti collaboriamo con un nuovo partner:...
Frappe fritte di Carnevale

Ricetta per le frappe fritte di Carnevale (chiacchiere, crostoli, bugie)

Le frappe fritte di Carnevale sono il dolce più classico di questo periodo e le abbiamo preparate anche noi, per i bambini (almeno così...
Ricotta fatta in casa

Come preparare la ricotta fatta in casa

Da alcuni anni a casa di Pizzaeimpasti prepariamo la ricotta fatta in casa, con grande piacere e gioia anche dei nostri figli che partecipano...
Pizza Rustica Ripiena

Pizza rustica ripiena con ricotta e parmigiano

La Pizza rustica ripiena che ho preparato è una variante basata sulla ricetta della pizza rustica napoletana ricotta e salame, reinterpretata. Ho usato un impasto da pizza...
E siamo alla foto di gruppo del Laboratorio di Pizza fatta in casa del 22 ottobre 2014

Pizza fatta in casa: Laboratorio per tutti da Capita’

La Pizza fatta in casa piace a tutti e a noi piace raccontare come la facciamo: ottenere buone pizze con le proprie mani, a...